板前おすすめの豊富な海の幸のネタを、江戸前の持ち味を生かしたお寿司とお料理でご堪能ください。本マグロは豊洲直送を中心に、板前おすすめの豊富な海の幸のネタを、江戸前の持ち味を生かしたお寿司とお料理で味わえます。親しみやすい雰囲気のなか、板前との鮨談義も弾みます。